Da heo chiên mắm tỏi chưa ăn bao giờ đúng là phí cả cuộc đời - Meo vat cuoc song

Mẹo nấu ăn ngon mỗi ngày với món da heo chiên mắm tỏi

Hôm nay, mẹo vặt cuộc sống chia sẻ tới bạn món ăn vặt ngon này, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ phải hối hận khi ăn nó đâu. Giòn rụm, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay. Nhai rốp rốp Mời cả nhà

Da heo chiên mắm tỏi cực ngon

Chú ý: Cách làm gần giống như nui chiên nước mắm

Nguyên liệu làm da heo chiên mắm tỏi:

- Da heo 500gr
- Tỏi 2 củ
- Ớt hiểm 6 trái
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước lọc
- 2 muỗng canh ớt bột
- 4 muỗng canh đường
- Dầu chiên

Cách làm da heo chiên mắm tỏi:

Da heo mua về rửa, cạo sạch lông. Nấu nước sôi cho chút muối rồi cho da heo vô luộc. (Ko luộc mềm quá. Chỉ luộc chín sơ thôi)
- Vớt da heo ra, lạng sạch mỡ. Xắt miếng vuông hoặc xắt sợi tùy thích. Trải da heo ra phơi nắng cho khô (phơi khoảng 2 ngày). Nếu mưa thì cho vô lò sấy nhiệt 125°c khoảng 4 tiếng là khô. Da heo phải khô thì chiên mới phồng nha mn
- Bắt chảo lên bếp đợi nóng chảo. Cho nhiều dầu. Dầu hơi nóng thả da heo vô chiên. Thả từng nắm chiên đến vàng thì vớt ra. Để ráo dầu
- Tỏi đập dập băm nhuyễn, ớt xắt khoanh. Phi vàng vớt ra chén
- Nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột, nước lọc cho vô 1 chảo lớn (đủ để trộn hết phần da heo) nấu tan đường, liu riu lửa cho hỗn hợp nước mắm sệt lại
- Múc bớt phần nước mắm ra chén. Chừa lại 1 ít trong chảo. Cho da heo vô trộn đều thấm gia vị. Vừa trộn vừa rưới thêm phần nước mắm đã múc ra chén. Ăn thử xem vị mặn ngọt vừa ý chưa rồi mới rưới thêm nước mắm. Cho tỏi ớt phi vô trộn đều, để da heo nguội rồi cho vô hộp đậy kín nắp
Nhậu thôi !!!!
Note: độ mặn ngọt, cay. Gia giảm theo khẩu vị từng nhà nhe mọi người.

Tác giả: Nguyễn Trang - https://www.facebook.com/profile.php?id=100009958085383

Có thắc mắc gì thì bạn để lại comment mình sẽ trả lời nhé!
https://meovatcuocsong.vn/2017/06/27/da-heo-chien-mam-toi-chua-bao-gio-dung-la-phi-ca-cuoc-doi/